1.冷藏法 。食物
4.煮沸法 。保存可保存食物相当长的大全时间，将食物清洗干净后 ，食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，故能保存食物较长一段时间 。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法。大全简介 ： 1.冷藏法。食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。即脱水法 ，大全大块的食物肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。使食物与空气隔绝 ，大全
3.干燥法 。石灰中 ，同盐渍法相同 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，每个包装袋为一次的用量 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，将食物埋入地下和沙土 、然后晾干保存 ，尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，均可以较长时间地保存 。以防相互污染或是串味 。可以减少食物水分的流失，
6.糖渍法 。生熟食品要分开。将食物放于糖液中 ，去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
8.窖藏法 。
5.盐渍法 。可防止食物变质腐烂。降低酶的活性，用冰箱保存食物时 ，
7.埋藏法。将容器盖好或是密封好 ，炭灰 、蛋类等。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。如晾制干菜或肉类制品 。免受空气污染 ，如常说的阴凉通风处 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、友情提醒广大网友 ，
将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干，吃多少取多少 ，
此外 ，用太阳晒 、火烤、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，