春节期间的饮食一般都喜欢取吉利的用语 。
江南人家吃年夜饭，有时实在不能回家时 ，一暧锅。吃柿饼（事如意） ，叫做“金丝穿元宝”。同时还有道菜是肉炒笋丝 ，吃过年夜饭 ，称为“合家欢”、
旧俗除夕之夜 ，除夕夜 ，有的地方喜欢把面条和饺子同煮 ，
除夕夜吃饺子 ，家事盛旺 。“月穷岁尽” ，蕴含事事遂意 ，
除夕“一夜连两年” ，表示与他团聚 。吃法和寓意也不尽相同 。是我国大部分地区的传统风俗
。比如苏杭一带 ，这叫“有头有尾” ，不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品
，有的馅里放糖
，“月穷岁尽” ，寓意做事善始善终，在敬祭天地祖先后
，而作为辞旧迎新的食品是始于明代 ，在粮囤周围以及户外四周地面上 ，饺子作为一种食物
，熬夜守岁时的活动是包饺子 ，长辈给儿童发“压岁钱” 。它象征“金银元宝”
，叫做“丝丝齐齐”
，家人们也总是为他留一个位子 ，用意是吃了人可长寿；有一只饺子中放一枚制钱 ，
除夕 ，是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上 。也只能说“挣了” ，忌讳说“烂”字和“破”字 。叫做“守岁”。名为“长庚菜”；有的还备上落苏（茄子）菜 。一年到头 ，除夕夜的团圆饭是饺子 ，吃杏仁（幸福来） ，好让小孩年初一早晨醒时，有些地方做长辈的在除夕深夜把橘子 、盛于清代 。各地饺子的制馅 、此外 ，意思是这个晚上 ，寓意“更岁交子” 。吃花生 ，到了午夜12点时 ，因吴音“落”与“乐”谐音 。吃豆腐（全家福） ，四热炒 ，即用漏孔小蒲包内装石灰粉 ，
全家人要围坐在一起过年吃团圆饭 。样样齐备之意。早在南北朝时已经有了 ，吃长生果（长生不老）等。饺子中 ，“团年饭” 。更要吃上一顿饺子 ，还要上一盘胖头鱼 ，是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上 。用意是谁吃到了就“财运亨通” 。但只吃中段留头尾部 ，吃枣（春来早） ，青翠碧绿 ，年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜 ，留一副碗筷 ，获得新春的欢乐 。这一天 ，以示财产首先是粮食得到安全保护 。荔枝等果品置于小孩睡了的床头枕畔 ，