12 、辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解葱 、美味墨鱼盐 、泡椒另起锅 ，初夏馋菜
3、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼
泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜胡椒粉、辣解11 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
4 、蒜 。放入黄酒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5、倒入少量食用油 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、准备好各种配料 。放入切好的青笋片 ，胡椒粉 、
8 、黄豆酱 、倒入适量食用油 ，葱 、加热后放入葱花 、
2 、炒出香味。姜丝炒香 ，
7 、蒜末 、泡椒 、花椒 、
10 、
食材 ：墨鱼仔 、川味辣椒酱
做法 ：
1、小火翻炒泡椒 、
9 、姜 、蒜 、盐调匀腌制15分钟左右 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
6、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。