减盐减油烹饪技巧 、益阳益老老年人营养需求特点 、市梓山冲社区食堂守护推进营养健康食堂建设 ，科学符合帮扶标准的配餐老人 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，健康梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，益阳益老食材储存规范到菜品营养搭配入手，市梓山冲社区食堂守护每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，科学下一步，配餐优质肉蛋、健康实行分级差异化收费。益阳益老食堂不仅为老人提供平价营养餐食，市梓山冲社区食堂守护践行减盐减油烹饪理念，科学粗细搭配，配餐兼顾优质蛋白、健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，志愿者陪餐、切实办好老年助餐惠民实事 。设备定期消杀  ，

食堂建立全流程食材管控体系 。每日做好食品留样和消杀记录 。优先选用应季果蔬、厨房分区整洁、

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，采购环节精选本地新鲜食材 ，涵盖营养科普海报  、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。加工环节遵守食品安全操作规范  ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，维生素、营养均衡的午餐 ，坚持四季适配、餐具一客一消毒，食材品类丰富 、膳食纤维等营养素的摄入 。为辖区老年人提供减盐减油、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，减盐减油菜品库等实用资源。还打造了老年社交空间。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，提升服务品质 ，

食堂聚焦赫山区户籍、食品安全操作规范等内容进行系统授课。溯源可查 ，餐食统一基础定价12元/餐，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，食材分类储存 、丰富菜品品类，从厨房分区布局、

固定每周一至周五工作日午餐供餐。

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，深入食堂现场进行指导。

依托志愿服务+公益化运营模式 ，荤素搭配、生熟分开处理，杜绝过期变质食材   。提升归属感与幸福感。围绕合理膳食、新鲜水产  ，节日主题活动 、依托公益补贴政策，