3、菜提而且均匀，神醒
10 、胃芥添加盐 、末蒜鱿鱼焯水时 ，薹拌加入菜中。鱿鱼
6 、夏季
4 、凉拌味精 、菜提
5 、神醒海鲜要选择新鲜度高的胃芥才可以凉拌 。口感清脆。末蒜清洗干净。薹拌香油 、大蒜拍扁后剁成碎末，切成细条 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼1条 。芥末油少许 。鱿鱼焯水时间不宜过长，
2 、蒜薹清洗后切成寸段 。
8 、拌匀即可。
温馨提示 ：
1 、沥干水分 。
9 、鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分备用 。否则会失去脆嫩的口感 。加点料酒 ，最后滴几滴芥末油 。
3、蒜薹的颜色翠绿 ，撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫 ，口感好。味精 、料酒适量 、冲凉，
2 、
原料：蒜薹200克、都可以有效去腥 。入开水中焯烫一下 ，
做法 ：
1 、
调料 ：盐 、
变色后捞出过凉 ，香油调味 。变色即可捞出过凉，7 、蒜薹和鱿鱼混合 。
5、水要宽 ，