2)将陈皮切成小块 ，馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌与蚝油 、典吃生油(少许) 、食蚝八角不要，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭味精(少许) 、八角切成小粒 ，八角(少许) 、用文火焖一小时左右 ，蚝油(12.5克)、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。取出 ，除去陈皮 、鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，