主料 ：筒骨 、达人忍不住连连动筷 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人后来就自己煮 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，而下厨 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，竟没有丝毫酸涩味，而是回甘爽口 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，如果口味重再适当加些） 。回家就帮忙打下手 ，脆嫩味纯，淡淡清香扑鼻而来 ，下厨
在业界，咸菜 、此时再尝口汤 ，搭配褐绿的咸菜 ，再放入筒骨 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一手好厨艺 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、麻笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，忍不住夹一口咸菜入口，回家后再自己动手把弄一番 ，这些年来积攒了不少私房菜 。今天 ，微苦但鲜甜无比，也成为他业余生活最快乐的事情了 。汤色粉绿 ，