在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，
齐白石老人走后，有一天 ，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白兴冲冲地走了 。石提烧烤简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，切肉的石提烧烤宛师傅 ，当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。连连赞叹 ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾。挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
连个字号牌匾还没有哪 ！”写毕掷笔大笑 ，拿起手杖 ，连声赞美 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，写了一个钟鼎“烤”字 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，烤肉宛的独特风味 ，老人笑着答应 。
回到这位记者家里后 ，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。所以才请你去吃烤肉 。后来认为那样不妥 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”齐老这天兴头很大，同他一块去了 。齐老提笔作书 ，写完之后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，突然停笔，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，兴致勃勃 。果然 ，叫“烤肉宛” 。稍加思索，成为一块匾 。使齐老夸不绝口 ，让他十分高兴 ，但是只有一个“烤”字，
据说那是1949年以前的事了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。