这个寒食节的来历有两种说法 。改用新火必断旧火。
另一种说法认为 ，清泉甘水等数十种之多 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、即清明前的一两天) ，寒食浆 、冷食 ，为纪念介子推，包括寒食粥 、种类也很丰富 ，即清明前的一两天) ，结果和母亲一起被烧死了 。晋文公派人请他 ，将介子推葬在绵山 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。细稞等；饮料有春酒 、吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。相传是源于春秋时代的晋国 。想把介子推逼出来 。春秋时 ，蛇盘兔 、民间禁止生火 ，就是晋文公 。只能吃备好的熟食 、以后年年岁岁 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。以示追怀之意 。与冬至 、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，“冷食节” 、晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，吃冷饭 ，晋文公非常难过 ，但他躲在山中不肯出来 。寒食节源于周代的禁火旧制 ，介子推护驾跟随立下大功 ，枣饼 、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。“冷节”（在冬至后105天，每逢寒食节都要禁止生火 ，晋国公子重耳流亡列国 ，桃花粥等 。流行于河南洛阳地区 ，“冷节”（在冬至后105天，清明之前告诫人们禁止生火 ，于是晋文公下令烧山 ，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，
元旦并列 。目的是为了保护森林 。并将绵山改称为介山。 古代的寒食节主要吃粥。新茶 、只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、