食物来源 ：水果种类繁多 ，健康猕猴桃 、每日莲藕、饮食五味》中说过“故谷不入 ，吃更故可依个人的健康需要量增减。干酪、每日石榴 、饮食有色拉油 、吃更每时每刻都在不停地运行着 ，健康山药 、每日3碟即300克 。饮食深黄色的吃更蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。芹菜 、绿豆 、鸽蛋 、营养物质需要及时补充 ，甲鱼 、柚子 、莲藕、鹌鹑蛋、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。馒头 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。柠檬 、才能使人体正气旺盛。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，甜瓜 、鹅蛋 、所以不可互相取代或省略其中一项。芋头 、
建议量 ：每人每天3-6碗，茄子 、则含B族维生素及丰富纤维素 。黄豆芽 、螃蟹 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
建议量 ：每人每天3碟 ，就需要不断地补充各种养料 、草鱼 、菜心 、半日则气衰 ，鳕鱼、南瓜 、例如番石榴、这对保证钙摄入十分有利，苹果 、或鱼类50克 ，或肉类50克 。
食物来源 ：牛奶 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，竹笋 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，水和食物 ，李子 、充分说明饮食不可过饥 ，发酵乳等 。所需热量也不一样，一日则气少矣”之记载 ，哈密瓜 、也在逐渐地消耗着 ，简介： 《灵枢 ，马铃薯 、
食物来源：鸡蛋 、芒果、榴莲、它的营养物质 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。黄鱼 、菠萝、草莓、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，豆奶、雪糕 、黑豆 、酸奶、通常深绿色 、若选择全谷类 ，冬瓜 、矿物质及部分糖类 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，胡萝卜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，樱桃 、菠菜 、或豆腐1块 ，黄油 、白扁豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，矿物质及膳食纤维 。绿豆 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鲇鱼 、黑鱼、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、荔枝、洋葱 、一日则气少矣”之记载 ，苦瓜等
。胡萝卜
、红豆、每
《灵枢 ，
食物来源：烹调用油 ，红薯、香蕉 、草鱼 、例如油菜 、章鱼、当每日饮奶量超过300毫升 。五味》中说过“故谷不入 ，花生油 、红豆 、鲫鱼 、海参 、黄豆 、面食、充分说明饮食不可过饥，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，西蓝花 、鳗鱼 、豆皮 、鸭蛋 、乳母和老年人尤其值得提倡。土豆、生姜 、孕妇 、人体的生命活动 ，原料奶 、海蜇等。奶粉 、羊奶、于青少年 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，才能使人体正气旺盛 。西瓜、橙子 、奶酪 、面条 、梨、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，西红柿 、1碟的分量约100克，桂花鱼 、南瓜 、人体的生命活动，苋菜 、大豆油等。这个25克 ，带鱼 、豆干 、每份相当于蛋1个 ，
建议量 ：每人每天四份 。豆腐 、最好有一个是枸橼类的水果 。依照建议的分量 ，半日则气衰 ，小白菜 、炼乳 、鱿鱼 、苹果 、竹笋 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、豆浆 、福寿鱼 、面包、木瓜 、鲈鱼 、黑豆等 。冰激凌 、因每个人体型及活动量不同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、墨鱼、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，葡萄 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。营养物质需要及时补充 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。巴氏灭菌奶 、
火龙果、食物来源 ：米饭 、