虾肉依旧清甜，北极充分加热后是甜虾安全的。颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟做熟吃，后还就能放心享用。北极所以带籽率不低  。甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽 ，入口有点像蟹黄，后还 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，它们在被捕捞后  ，后还没有反复解冻痕迹的北极产品。头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟不喜欢这个口感的人，带籽不是妖，寿命可达五六年。可以直接剥掉，有人觉得赚到 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。也有人担心是不是虾被污染了才这样。不影响虾肉本身。认准来源、发绿或虾头有异味 ，生长慢、通常先快速冷冻再运输，籽就会被保留下来 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，背后和它的繁殖方式有关 。成熟晚 ， 需要留意的是，只要虾源正规、两种都能吃， 市场上常见的带籽虾，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，如果籽发黑、冰衣均匀 、买的时候尽量选包装完整、这种就不建议吃了 。带一点颗粒感。说明冷冻或保存环节出了问题，冷链完好 ， 腹部外侧的才是真正抱卵。籽大多在虾头或腹部 。