【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，这样味道更浓。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，排骨老幼皆宜 。不用防止糊锅 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。
4.盖上盖子 ，骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。加适量水 。排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，改大火收汁 。做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。
记得用勺子不停的搅拌 ，12.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽，还要用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，
5.煮完，用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳，一定要用大火 ，这是上色的关键。
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 ，保留营养 。用勺子撇去浮沫 。再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，