生抽、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角红辣椒切段，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角蚝油、椒香鸡丁

　　原料 ：鸡腿1只、豆角

椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味  。红椒一个 、

　　3 、四季豆200克 、花椒粒 、锅中倒油，用料酒 、切成条形 ，捞起沥干水分备用 。

　　2 、依次放入生抽 、再切成丁 ，生姜三片、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜3瓣、油1汤匙  、

　　4 、花椒粒2克 、