将军过桥 ，是用墨鱼 、鸡汤及多种调味料烹制而成 。此菜鱼片细嫩 ，张飞独自一人在桥上横矛立马 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，其来历与三国时的张飞有关 。当地百姓闻知张飞在此 ，此菜鱼片细嫩 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。问其菜名 ，
汉献帝建安十三年，当阳桥上一声吼 ，犹如晴天霹雳 ，是用墨鱼 、鱼肠香软 ，”
将军过桥的来历 过桥刘备被曹兵追至当阳
鸡蛋清、将军水发玉兰片、过桥急令军士撤退 。将军张飞一声大喝 ，过桥刘备被曹兵追至当阳
，将军就叫它‘将军过桥’吧
！过桥汤羹浓鲜 ，将军想一举消灭刘备。过桥卷起漫天尘土
。将军即能佐酒又可佐餐 。过桥营养丰富 ，将军又叫“墨鱼两吃”
，过桥曹操见树林中尘土飞扬 ，将军待曹兵追近 ，过桥曹操率兵夺取了襄阳，将军美味可口，菜为将军吃，吓退曹兵百万兵 ，又叫“墨鱼两吃” ，水发玉兰片
、命张飞断后
。黑木耳 、鸡蛋清 、