3 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1、简单蒜切片，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包再放入豆豉 ，锅烧热 ，糖少许 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、淋入少许醋 ，
盐少许准备：
豆豉用清水泡软 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、然后将蛋翻面 ，待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，改成中火 ，